CHINA TASTE 2020

Fiesta de la alta gastronomía china

MENÚS GASTRONÓMICOS

Estos son los menús gastronómicos solidarios que proponen los diferentes restaurantes en China Taste 2020:

 

Menú de Año Nuevo China Taste

Asia Té 

Entrantes

 


Rollo relleno de sepia y verduras

Empanadillas a la plancha (gyoza)

Saquito de trufas y setas

 

Primer plato

Hoja de Loto rellena de arroz y marisco

Segundo plato

Solomillo con verduras a la pimienta negra

Pescado con brote de soja estilo Sichuan

 

Postre

Postre especial Asia Té

P.V.P: 28 € (min 2 pax) 


Menú de Año Nuevo China Taste

Casa Lafu

 

(Menú mínimo para dos personas)

 

                                             

Entrantes fríos

(servido en bandeja combinada)

 

Pollo marinado

Ensalada de algas y sepia

Setas de oreja negra con sabor a wasabi

 

Sopa y Dimsum

(a elegir un plato por comensal)

 

Sopa de ternera y tomate

Sopa de mariscos y algas

Bollo de cerdo asado

Jiaozi cantonés de gambas

Shaomai de carne y gambas

 

Plato principal

(a elegir un plato por comensal)

 

Solomillo de ternera a la pimienta

Langostino agridulce con sabor a pomelo

Lubina en salsa de tomate

Cucurucho de pollo al ajillo

Tofu de seda con marisco

Pato a la pekinesa

 

Guarnición

(a elegir una por comensal)

 

Tallarines caseros

Tallarines de arroz salteados

Arroz Casa Lafu

Pasta de arroz salteada

 

Postre

(a elegir uno por comensal)

 

Helados

Sorbetes

Nata con nueces caramelizadas

Trufa de té verde

Café o té

 

Bebidas

Refresco, Cerveza o copa de Vino de la casa

 

Precio: 36,00 € por persona 


Menú de Año Nuevo China Taste

China Té

 

(Menú para 2 personas)

 

Entrantes

 

Rulo de pato cantonés

Dim Sum a la placha

 

Primer plato

 

Tallarines imperiales

Arroz estilo China Té

 

Segundo plato

Solomillo al coñac

Langostinos a la lima

 

Postre

Postre de la casa China Té

P.V.P: 25 €

  Menú de Año Nuevo China Taste

El Bund

 

Entrantes (combinados)

 

Edamame salada

Tapita de sepia con aceite de wasabi

Presa de cerdo ibérico El Bund

 

Sopa o Dim Sum (a elegir)

 

Sopa borscht El Bund

Shaomai pekines de ternera

Jiaozi de cordero

Jiaozi de gambas con jengibre

Xiao Long Bao (dim sum shanghaines)

 

Primer plato (a elegir)

 

Langostinos salteados con Ginkgo y X.O.

Gambones en crema y cebolla

Pato crujiente con setas en salsa Sha Cha

Solomillos de ternera salteada al curry

Pollo picante estilo Thia

Cazuela de mariscos Tom Yum

 

 

Segundo plato (a elegir)

 

Fideos frescos salteados con gambas y verduras

Tallarines salteados con carne de pato y verduras

Arroz frito estilo cantonés (vegetal)

Arroz frito con solomillo de ternera y pimienta

 

Postre (a elegir)

Gelatina de melocotón con miel

Pastelito casero de calabaza

Tartaleta de batata

Buñuelos de arroz

 

Bebida (a elegir)

Agua 0,5L, refresco, cerveza, copa vino tinto/blanco/rosado

 

P.V.P: 40 € (incluida una bebida)


Menú de Año Nuevo China Taste

Kung Fu

 

 

                                             

Entrante

 

Empanadillas a la plancha

Algas de mar al ajillo

 

 

Primer plato

(a elegir un plato por comensal)

 

Pollo salteado al estilo Shiguo

Lubina al estilo Zaola

 

Segundo plato

(a elegir un plato por comensal)

 

Arroz frito con trufa negra

Arroz frito con pato Pekín

 

 

Postre

 

2 bolas de mochi a elegir (nata, matcha, sésamo, chocolate y fresa)

 

Bebidas

 

2 por persona

Refresco, Cerveza o copa de Vino de la casa

 

Precio: 25,00 € por persona

Menú de Año Nuevo China Taste

Kzen

 

Entrante

 

Loncha de Buey al vapor estilo Beijing

 

Primer plato

 

Secreto ibérico estilo Cheng Du

Lubina con salsa de ostras estilo Cantón

 

Segundo plato

 

Tallarines fritos estilo Shanghai

 

Postre

Tang Yuan (bolitas de arroz glutinoso rellenas)

 

P.V.P: 25 €


Menú de Año Nuevo China Taste

Sabor Sichuan

 

                                             

Entrante

 

Plato entrante de Sichuan

 

 

Primer plato

 

Olla con caldo y salsa

 

Segundo plato

 

Plato de carne, verduras y fideos

 

Postre

 

Dulce de Sichuan

Te de Sichuan (Gai wan)

 

 

Precio: 25,00 € por persona

Menú de Año Nuevo China Taste

Sion

                                             

Entrante

 

Hakao de langostinos envueltos en harina de arroz de jazmín

 Siu-mai de carne cerdo y langostinos tigre

Guo-tie de carne buey y cebolletas tiernas de la huerta

 

 

Primer plato

 

Sopa de wantun de verdura y carne

 Lubina al vapor

Pato laqueado de Pekín (antigua receta de la dinastía Ming)

 

Segundo plato

 

Carne de cerdo en salsa de soja

Pasta de arroz salteado con carne y verduras

 

Postre

 

Bolitas dulces de sésamo

 

 

Precio: 23,95 € por persona


Menú de Año Nuevo China Taste

Tasty Bowl

 

 

                                             

Entrante

 

Sopa de wantun tradicional

Dim sum de pato con trufa

 

 

Primer plato

 

Ensalada de pepino con cacahuete

 

 

Segundo plato

 

Pato crujiente con salsa de ciruela Hong Kong

Ternera salteada con salsa picante de Sichuan

Arroz frito Yangzhou

 

 

Postre

 

Postre de la casa

 

 

Precio: 21,90 € por persona 


Menú de Año Nuevo China Taste

 Wudu Hot Pot

 

(Menú mínimo para 2 personas)

 

                                             

Entrante

 

Olla de cordero lechal hervido con hielo y salsas caseras (a elegir dos)

 

Primer plato

 

Combinación de verduras

Jamón cocido

 

Segundo plato

 

Fideos de judías verdes

 

 

Postre

 

Gelatina con azúcar moreno y osmanto

 

Precio: 25,00 € por persona

 

(Menú mínimo para 4 personas)

 

                                             

Entrante

 

Olla combinación u olla tradicional estilo Chongqing

(4 Salsas a elegir)

 

Primer plato

 

Rollo de ternera

Crema de calamares

Ternera picante

Jamón cocido

Cubo de ternera

Albóndigas de cerdo con cilantro

Callos de terneras frescos

 

Segundo plato

 

Raíz seca de lechuga china

Setas de aguja

Tofu seco fresco

Fideo de batata

 

Postre

 

Gelatina con azúcar moreno y osmanto

 

Bebidas

Agua mineral

 

 

Precio: 21,00 € por persona


Menú de Año Nuevo China Taste

Xiang Zi Li

 

 

                                             

Entrante

 

Ensalada de pepino

 

 

Plato principal

 

Hot Pot de sopa de pollo

 

Ingredientes hot pot:

 

Costilla de cerdo

Langostino

Repollo chino

Ramen

 

Postre

 

Gelatina con azúcar negra

 

Bebidas

Una consumición por persona

 

 

Precio: 25,00 € por persona